Vente directe de canard et légumes secs
à Longèves près de Fontenay-le-Comte
La ferme LUCAS BRUNO : élevage de canards et production de légumes secs
En 1996, je me suis installé sur l'exploitation agricole familiale avec mes parents située à Longèves (Vendée) en céréales et élevages de canards de chair.
De 2000 jusqu'en 2017, j'ai repris seul l'exploitation. Depuis la ferme s'est orientée vers le BIO avec l'apparition des légumes secs et d'un associé.
Mes manières de travailler
L'élevage de canards est essentiellement nourrit de céréales locales transformés par la société Ernest SOULARD. Les canards sont élevés au maximum en plein air selon les recommandations sanitaires. Les légumes sont BIO et produit sur la Ferme et reconditionné par la CAVAC.
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Des canards transformés et reconditionnés par l’entreprise SOULARD
J’ai commencé à travailler avec l’entreprise SOULARD située à l’Oie en 1996. Cette entreprise familiale créée en 1936 est spécialisée dans le canard. Elle vend au niveau national et international.
Le concept est de recevoir les canards dès leur naissance et de les élever jusqu'à 12 semaines. Par la suite, ils partent à l'abattoir de chez SOULARD où ils vont être transformés et reconditionnés.
Vente à la ferme de produits issus du canard et légumes secs
La ferme LUCAS BRUNO propose 4 ventes à la Ferme de canards par an, les samedis sur les créneaux horaires suivants de 10h à 16 h sur les mois de :
- Avril
- Juin
- Août
- Novembre
Le canard est idéal pour les fêtes de familles ou à déguster autour d'un bon barbecue.
Le principe de fonctionnement :
Je commande
Je viens retirer ma commande à la Ferme aux dates et horaires prévus
Le règlement s'effectue sur place
Conditionnement et conservation
La viande de canard
Le foie gras
Localisation et horaires de retraits
Retrait à la FERME
Le samedi
(Uniquement aux dates prévues)
De 10h à 16h